試飲サービス

2022/08/01

8月に入り暑さが一段と厳しく感じられます。

この暑さでは日中は店の前を通る人も少なく、ご来店いただいたお客様には感謝の気持ちでいっぱいです。

コロナ禍で換気優先のためクーラーの効き目も少なく、ご来店いただいたお客様にはせめてもの気持ちで冷茶をお出ししております。「こまめに水分補給」とテレビやラジオで言われていますが、忘れてはいけないのが「塩分補給」です。そこで思いついたのが、しそ昆布茶を冷水で溶かし、ひと口飲んでいただくサービスです。細かく刻まれたしその葉に昆布茶をブレンドされた「しそ茶」です。爽やかなしその酸味にとろみ感のある昆布茶は清涼感とのど越の良さを感じさせてくれます。

お客様から体が求めていた滋養が養われた思いがすると、喜んでいただいております。

水出し緑茶、氷出し玉露、水出しほうじ茶とご来店のお客様にご紹介させていただいておりますが、水出し緑茶が人気のようです。ここ数年ですっかり定着してまいりました。

茶葉を直に淹れる方法、ティーバッグを水に浸けて抽出する方法など、それぞれ冷茶でも温茶でもお好きな飲み方ができることが人気の秘訣かも知れません。ペットボトルでお茶を飲んでいる方々に、お茶っ葉を水で出すことや、その味を知っていただくことでお茶ファンの方が広がればと願っております。